Как правильно выбрать арбуз?
В августе стартовал сезон арбузов. В Краснодарском крае аграрии уже отправили на прилавки больше 20 тысяч тонн арбузов и дынь. В связи с этим фермер из Темрюкского района Александр Ерохин рассказал kuban.aif.ru, как правильно выбрать арбуз.
«Насколько свежий арбуз, можно понять по стуку. У переспелой культуру мякоть рыхлая и не такая сочная, поэтому звук получится «глухим». Зато созревшая ягода будет звонкой», - объяснил фермер.
Александр Ерохин прокомментировал, что по сладости обычные и экзотические сорта сильно не отличаются. При этом эксперт уверен, что у арбузов с желтой мякотью чуть отличается вкус из-за каратиноидов. Кстати, фермер уточнил, что такой же природный пигмент есть и в моркови.
