Потребление овощей и фруктов интенсивно яркого цвета, таких как морковь, гранат, слива, делает людей привлекательнее, выяснили ученые.
Они отталкивались от того, что люди с золотистым оттенком кожи воспринимаются другими в целом как более здоровые и симпатичные внешне. Оказывается, такой оттенок человеческой коже придают пигменты каротиноиды, находящиеся в ряде даров сада и огорода и окрашивают их в красный, желтый или оранжевый цвета.
В частности, каротиноидами богаты цитрусовые, абрикосы, хурма, морковь, тыква, томаты, сладкий перец, облепиха, плоды шиповника. Кроме эффекта, каротиноиды оказывают положительное влияние на работу эндокринной системы, предохраняют от неблагоприятных факторов окружающей среды, участвуют в ряде важных биохимических процессов в организме, пишет bagnet.org .
Овощи и фрукты могут быть опасны для здоровья 
На Кубани подсчитали урожайность овощей, каждому жителю на год достанется по 135,6 кг