Чаще всего лишний вес становится результатом профицита энергии, поэтому понимание собственной нормы КБЖУ полезно даже тем, кто не планирует худеть. Врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Краснодарского края, член Ассоциации доказательных нутрициологов Екатерина Гузман в беседе с телеканалом «Краснодар» объяснила, зачем следить за балансом белков, жиров и углеводов.
По словам специалиста, сам по себе подсчет калорий не гарантирует полноценного питания. Если получать энергию преимущественно из сладостей и продуктов с низкой пищевой ценностью, вес может снижаться, но организм начнет испытывать дефицит важных веществ. Важно также учитывать баланс макронутриентов.
Эксперт также обратила внимание на изменения аппетита у женщин в разные фазы менструального цикла. Во второй фазе основной обмен увеличивается примерно на 100–200 ккал. Усиление голода в этот период — естественная физиологическая реакция, а не отсутствие силы воли. Разумнее слегка увеличить калорийность за счет сложных углеводов, чем жестко подавлять аппетит.
Типичные ошибки при подсчете КБЖУ, на которые указала нутрициолог:
- Игнорирование «невидимых» калорий из соусов, масла и напитков;
- Слишком резкое и сильное урезание рациона;
- Переоценка энергии, сожженной на тренировках;
- Стремление к абсолютному идеалу, из-за чего любой срыв приводит к полному отказу от системы.
«КБЖУ — это не диета и не строгий контроль. Это способ научиться понимать потребности своего тела. Задача подсчета — не жить по цифрам, а однажды перестать в них нуждаться, сохраняя здоровый вес и гармоничные отношения с едой», — заключила специалист.
