Кубанский повар попал в Книгу рекордов России, сварив 1101 литр борща, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
«Самый большой Кубанский борщ в России» приготовил в этнокомплексе «Атамань» шеф-повар Владимир Землянов. Сейчас там проходит неделя кубанской кухни.
«Мы приготовили борщ исключительно из кубанских продуктов. Большую часть из них купили на рынке. Я - коренной житель Краснодарского края и могу со стопроцентной уверенностью утверждать, что на Кубани борщевой набор самый доступный», - рассказал он.
По словам повара, в будущем он, возможно, решится побить свой собственный рекорд.
Блюдо на пробу доставили казакам районного казачьего общества.
Напомним, изначально планировалось приготовить 700 литров борща. Закупили 50 кг местного лука, 70 кг картофеля, 100 кг мяса, 120 кг моркови, 80 кг свежей капусты, 115 кг свеклы.
