«Накрывать новогодний стол для меня особое событие – важное и волнительное, - рассказывает журналист Татьяна Захарова. - Стелю самую красивую скатерть, заранее продумываю, в каких тонах будут салфетки и украшения. В основном, конечно, это оттенки красного и золотистого.
Из еловых веток делаю композицию - венок или корзинку - и ставлю на стол. Обязательно должны быть свечи. Что касается меню, каждый раз делаю любимые блюда моей семьи. Это салат оливье и селёдка под шубой по классическим рецептам.
С горячим обычно экспериментирую. В прошлом году запекала гуся с яблоками, апельсинами и сухофруктами, в этом году планирую приготовить манты. Так что у меня коронного блюда для новогоднего застолья нет, зато есть у моего мужа. Обычно он редко балует нас своим кулинарным творчеством, но 31 декабря – традиция».
Свинина в кислом томатном соусе
Ингредиенты:
- мякоть свинины – 1 кг,
- лук – 2 шт.,
- томатная паста – 2-3 ч.л.,
- уксус – 3-4 ст.л.,
- соль – по вкусу,
- подсолнечное масло- по вкусу.
Способ приготовления
- Мясо нарезать небольшими кусочками, помыть и выложить на разогретую сковороду. Когда вода испарится, посолить и добавить подсолнечное масло.
- Обжаривать до золотистого цвета, а затем добавить нарезанный полукольцами лук. Потушить всё вместе.
- Две-три чайных ложки томатной пасты размешать в воде, добавить туда же три-четыре столовых ложки столового уксуса. Жидкостью залить мясо, она должна почти полностью его покрыть.
- Тушить на медленном огне минут 40-50. Жидкости в итоге должно стать наполовину меньше.
- Подавать блюдо можно как в холодном, так и в горячем виде. Мясо получается мягким, просто тает во рту.
Ни рыбы, ни мяса. Ужин из четырех пикантных блюд для постящихся 
Лосось «Лентяй» и каша в тыкве. Четыре блюда для поста 
Бараний горох и африканский салат. Четыре закуски для новогоднего стола 
Девять оригинальных и вкусных блюд к новогоднему столу-2016 
Ажурные, воздушные, с начинками. Пять секретов идеальных блинчиков
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть