aif.ru counter
202

С копченой курицей и черносливом. Быстрый рецепт салата на Новый год

Алена Середа / Из личного архива

«Традиционно в нашей семье к встрече нового года принято готовиться накануне, и все основные блюда готовим вечером 30 декабря, - рассказывает дизайнер Алена Середа. - А 31 декабря идем гулять в город или едем в лес, если снега выпало много. Впитываем атмосферу праздника!

Уже вечером начинаем накрывать на стол, ставим свечи в хрустальных подсвечниках, включаем новогоднюю музыку, отправляем неизменную курицу с яблоками в духовку. На елке и окнах светятся гирлянды,из кухни доносятся запах... ждем первых гостей. Один из любимых наших салатов - «Лужок». Он прост в приготовлении и очень при этом вкусный».

Ингредиенты:

  • куриная копченая грудка - 300 гр,
  • огурец свежий - 2 шт,
  • яйца – 5 шт.,
  • чернослив - 100-150 гр.,
  • картофель отварной - 5-6 шт.,
  • грецкие орехи - 80-100 гр.,
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • майонез – по вкусу;
  • сметана – по вкусу;
  • укроп – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Картофель отварить и натереть на крупной терке.
  2. Грудку мелко порезать.
  3. Чернослив и грецкие орехи измельчить.
  4. Отварные вкрутую яйца натереть на крупной терке.
  5. Огурцы мелко нарезать.
  6. Для соуса смешать майонез, сметану, чеснок, укроп и при необходимости добавить любимые специи.
  7. Слоями уложить картофель, грудку, чернослив и грецкие орехи, яйца, огурцы, потом опять слой из яиц.
  8. Каждый слой промазать соусом.
  9. На самый верхний слой из яиц выложить немного грецких орехов. Украсить, как подскажет фантазия.

Оставить комментарий (0)

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах